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杏仁红糖吐司

菜谱编号:034-091
杏仁红糖吐司是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁红糖吐司”。
杏仁红糖吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早就想做这个杏仁红糖吐司,原方子含麦汁,叫麦汁红糖吐司,可是我木有麦汁,索性做了改动,用杏仁露做液体,再加上內馅的杏仁粉可谓表里如一,吃起来非常的棒。

杏仁红糖吐司主厨:美味无极限

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:280克红糖:50克
辅助料用量
杏仁露:160克酵母粉:4克
奶油奶酪:65克杏仁粉:10克
黄油:20克--
调味料用量
盐:2克砂糖:15克

杏仁红糖吐司的做法步骤

  • 第七步:正面朝上放入吐司模,发酵约60分钟。
  • 第一步:将除黄油外的材料揉成稍具光滑的面团,加入黄油,揉成具有延展性的面团。
  • 第九步:烤好放凉。
  • 第八步:至模型七分满,刷上蛋液,190度,烤40-50分钟。
  • 第二步:发酵2倍大后排气。
  • 第六步:卷成圆柱体。
  • 第五步:翻面后均匀抹上內馅。
  • 第四步:将面团擀成边长约20厘米的正方形。
  • 第三步:滚圆面团,松弛15分钟。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:杏仁吐司红糖

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