当前位置：首页 > 菜谱大全 > 韭菜饼

韭菜饼

菜谱编号：341-170

韭菜饼是【joo110】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

作为主食的面粉，加入韭菜，搅成面团，再烙成饼，成为了有菜的主食，今天做的韭菜饼其实是无意之作，周末包饺子多了差不多四两面团，正好还剩一把韭菜，就干脆二合一，没想居然让家人都说意外好吃。

韭菜饼主厨：joo110

第二步：韭菜洗净控干水分后切碎备用。

第三步：面糊里加入盐和胡椒粉。

第五步：然后搅拌均匀。

第九步：烙到两面都有点起焦了就可以了。

第一步：先把面团加入适量的清水，慢慢搅拌成面糊，直至用勺子舀起时面团成片状下落。

第十步：虽然卖相不咋地，但是味道却意外的好，主要是包饺子多出的面团搁冰箱了一晚，低温里让面团松弛得很彻底，所以加入韭菜后，烙出的饼非常软乎，而且还有筋。

第六步：平底锅放少量油，舀一勺面糊放入锅中。

第八步：当摊成的饼变色了就翻个面。

第四步：再把切碎的韭菜放入面糊。

第七步：用勺子从面糊中间慢慢往外推，使面糊变薄成为一张饼。

韭菜饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为是面团直接加入清水搅拌的，所以量只能自己把握。
2、饼烙的时候，每次量不要多，太厚了口感不佳，试过两张，感觉薄的又软又筋道的那个劲才出的来。

菜谱标签：家常菜主食早餐面食饼

相关食材：韭菜

相关菜谱：: 烫面韭菜鸡蛋馅饼的做法[图解]; 香烤韭菜的做法[图解]; 韭菜苔炒鸡蛋的做法; 家常小炒---------【韭菜炒河虾】的做法[图解]; 玫瑰煎饺（韭菜猪肉口味）的做法[图解]; 韭菜炒黄豆芽的做法[图解]; 猪肉猴头菇韭菜馅水饺的做法; 【简单制作的花样饼大全】营养早餐---韭菜鸡蛋薄饼的做法; 脆皮韭菜饺的做法[图解]; 韭菜鲜肉煎饺的做法[图解]; 韭菜炒干豆腐的做法[图解]; 韭香四溢的经典家常——韭菜鸡蛋盒子的做法[图解]; 补铁的好搭档---韭菜炒猪血的做法[图解]; 韭菜鸡蛋饼的做法; 韭菜煎蛋的做法; 韭菜炒鸡蛋的做法[图解]