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马蹄糕

菜谱编号:341-191
马蹄糕是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄糕”。
马蹄糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄粉:25克木薯粉:25克
马蹄:50克--
辅助料用量
冰糖片:50克清水:300克

马蹄糕的做法步骤

  • 第二步:木薯粉和马蹄粉加入100ml的水,搅拌均匀。
  • 第十二步:成品图。
  • 第三步:马蹄切碎备用。
  • 第七步:搅拌均匀如图。
  • 第四步:锅内放入200ml的水,加入糖,煮开。
  • 第十四步:成品图。
  • 第九步:把搅拌均匀的糊倒入容器中,冷却,或者放入冰箱中冷藏1小时。
  • 第十一步:切成自己喜欢的大小,即可。
  • 第十步:取出脱膜。
  • 第一步:备好图中材料。
  • 第六步:倒入木薯粉和马蹄粉搅拌均匀的水,小火搅拌,粘稠后倒入马蹄。
  • 第八步:取一容器,垫入保鲜膜或者保鲜袋(这样容易脱模)。
  • 第五步:煮至糖融化成糖水。
  • 第十三步:成品图。
  • 马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢晶莹剔透的,用白糖,喜欢黄一点的,用黄沙糖,根据个人喜好调整。
    2、除了马蹄,还可以放自己喜欢的辅料,如:玉米,红豆等。

    菜谱标签:糕点

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