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红枣汁千层马蹄糕

菜谱编号：159-069

红枣汁千层马蹄糕是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣汁千层马蹄糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香······马蹄糕有清肺热，去湿解毒的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。

红枣汁千层马蹄糕主厨：火镀红叶

第三步：煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半

第九步：水沸時放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右

第八步：倒一层粉浆

第十一步：重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完

第五步：在煮红枣的時候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用

第一步：备材料

第四步：在红枣汁里加进冰糖煮至溶解

第二步：红枣用适量的水先煮

第十二步：待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用

第七步：取一碟子，抹上小许色拉油

第十步：待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆

第六步：把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀

相关食材：枣红枣

养生食疗：清热解毒

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