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豉油鸡腿

菜谱编号:341-304
豉油鸡腿是【小二二二大爷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油鸡腿”。
豉油鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单版的豉油鸡腿~鲜香味美~

还在做可乐鸡翅?out了~~

电饭锅就能做出健康美味的豉油鸡腿~

学起来吧~

小朋友的最爱~

豉油鸡腿主厨:小二二二大爷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉鸡腿:4个--
辅助料用量
姜片:适量香叶:适量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量蚝油:适量
十三香:适量料酒:适量
黑胡椒:适量--

豉油鸡腿的做法步骤

  • 第十四步:桑葚酱非常容易,只需要有微波炉就能做出非常可口,而且好喝的桑葚酱。
  • 第十三步:鲜嫩的鸡腿肯定要搭配一款好喝的饮料。因为刚好是广西桑椹的季节。所以今年我自己做了一些桑葚酱。加上一些冰块儿,加上两勺这个桑葚酱,兑上一些水,就能做出非常可口的,而且健康的桑葚汁。如果小孩儿喜欢喝酸奶可以在酸奶上加上一些桑葚酱,特别的好吃。低糖营养还不长胖。
  • 第六步:加入我们调好的料汁儿~把袋子里的空气排空,这样可以使得肉更加的入味。
  • 第十二步:我们的成品看起来是不是非常的鲜香诱人呢。非常简单就能做出的一个卤鸡腿。在家用电饭锅就能做。没有,外面那么多乱七八糟的调料,家里人吃起来更加的健康,更加的放心~
  • 第十五步:如果您也喜欢桑葚的味道,喜欢酸甜可口的感觉。您可以在留言区告诉我,我再下次将会教大家制作这一款桑葚果酱。
  • 第二步:用容嬷嬷的技术扎洞洞~
  • 第三步:调一碗料:姜片少许。盐一点儿就好,十三香一点儿。老抽一丢丢为了让颜色好看点儿~盐要控制好,别放多了~
  • 第九步:把鸡腿从冰箱里拿出来,连同腌料一起丢入锅中。把腌制用的姜片取出。如果腌制的调料比较少,没有没过鸡腿的一半。在另外调制一碗腌料,水和生抽的比例1:0·5。加入1勺白糖。如果家里有米酒可以加一点儿米酒~
  • 第八步:电饭锅里加入两片香叶。
  • 第一步:买回来的肉鸡腿,用清水洗干净~
  • 第十步:把全部的调料都倒入锅中,使调料没过鸡腿的一半或者1/3。
  • 第五步:找一个大小合适的保鲜袋。或者密封袋。装入鸡腿。
  • 第七步:放到冰箱的保鲜层保存一夜。
  • 第十一步:电饭锅,选择煮饭键。煮至15分钟后打开锅盖,翻面。当电饭锅显示煮饭成功之后打开电饭锅,拿出鸡腿装盘。如果发现锅里的汤汁不浓稠,可以加入水淀粉再点煮饭键让电饭锅继续加热~一直煮到汤汁浓稠后~把汤汁倒在鸡腿上,我们的卤鸡腿就做好了。软烂可口,鲜香入味如果卤汁太多,我们还可以加入几个剥了壳的水煮蛋。
  • 第四步:加上老抽生抽~
  • 豉油鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是给小孩吃的那么在盐的量上要控制一下,因为本身酱油就有咸味了~可以加点儿冰糖吃起来偏甜口一些~腌渍料不一定要我说的黑胡椒和十三香,因为有的人不喜欢黑胡椒可以换成自己喜欢的香料~做法简单~可以根据自己的口味调整做法~如果你对于菜谱还有任何不清楚不明白的问题。欢迎随时随地在评论区留言提问,我将会抽空回答大家的问题。

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉油鸡腿。

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