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干煸土豆片

菜谱编号：341-497

干煸土豆片是【小不点_June】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马铃薯，中药材名。本品为茄科植物马铃薯的块茎。拉丁植物名：SolanumtuberosumL·采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，鲜用或晒干。功能主治为：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。

干煸土豆片主厨：小不点_June

第七步：加入适量的盐，继续炒。

第三步：将切好的土豆片放入水中，洗掉淀粉，会使土豆片脆脆的。

第二步：土豆先从中间切断，然后切片。

第十一步：成品。

第十步：加少量鸡精，翻炒一下即可。

第五步：油锅加入，放入大蒜，小部分葱丝，少量酱油十三香，炒香。

第四步：大葱切粗丝，青椒切块，大蒜剥皮洗净。

第一步：准备四个土豆，一个青椒，大葱一段。分别洗净，削皮。

第八步：土豆变透明后放入青椒。

第九步：青椒快熟之后加入剩下的葱丝。

第六步：倒入控水后的土豆片，翻炒2分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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