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卤猪耳朵

菜谱编号:341-593
卤猪耳朵是【侠女煮妇】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪耳朵”。
卤猪耳朵
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪耳朵:2个--
辅助料用量
糖:4勺八角:适量
桂皮:适量花椒:适量
小茴香:适量--

卤猪耳朵的做法步骤

  • 第五步:放凉。
  • 第四步:等起泡沫,立马关火。
  • 第一步:猪耳朵洗净,焯水。
  • 第六步:加水,把其它辅料用纱布包裹放入汤里,放猪耳朵和盐,中火知道肉熟。
  • 第七步:捞出,凉拌,小炒都可以。
  • 第二步:热油锅,放冰糖,小火炒糖色。
  • 第三步:不断搅拌。
  • 相关食材:猪耳

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