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草莓大福

菜谱编号：341-900

草莓大福是【贝壳0703】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓大福”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子临时通知我要带同学回来吃饭，本来晚饭已经准备好了，听说有孩子要来就想着做点孩子喜欢吃的，看到刚买的新鲜草莓，就想着做个草莓大福吧，好看又好吃?。外面裹上椰蓉，清新不腻，里面包裹熟透的草莓，酸酸甜甜，一共做了八颗，俩宝吃掉六颗。

草莓大福主厨：贝壳0703

第九步：切开。

第五步：包裹在草莓上。

第六步：手上抹少许橄榄油，蒸熟的糯米冷凉后包裹做好的豆沙草莓。

第七步：裹上椰蓉。

第八步：成品。

第二步：糯米粉加牛奶白糖搅拌成糊状，放蒸锅蒸15-20分钟。

第一步：准备食材，豆沙忘记拍了。

第四步：豆沙放保鲜袋里压平。

第三步：草莓用盐水洗干净控水，去蒂。

草莓大福做法技巧/窍门/补充说明：

1·糯米要完全蒸熟，期间可以用筷子插下看看。
2·糯米吃多不容易消化，年龄太小的孩子少吃。
3·糖根据个人洗好放，我放的少，因为豆沙和草莓都有甜味了。
4·如果做好后要过几个小时才吃，用保鲜膜覆盖下，就室温不要冷藏，否则会发硬。

菜谱标签：小吃

相关食材：草莓

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