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草莓大福

菜谱编号:341-900
草莓大福是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓大福”。
草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子临时通知我要带同学回来吃饭,本来晚饭已经准备好了,听说有孩子要来就想着做点孩子喜欢吃的,看到刚买的新鲜草莓,就想着做个草莓大福吧,好看又好吃?。外面裹上椰蓉,清新不腻,里面包裹熟透的草莓,酸酸甜甜,一共做了八颗,俩宝吃掉六颗。

草莓大福主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:250克牛奶:200克
草莓:8颗--
辅助料用量
糖:20克豆沙:适量
椰蓉:适量橄榄油:少许

草莓大福的做法步骤

  • 第九步:切开。
  • 第五步:包裹在草莓上。
  • 第六步:手上抹少许橄榄油,蒸熟的糯米冷凉后包裹做好的豆沙草莓。
  • 第七步:裹上椰蓉。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:糯米粉加牛奶白糖搅拌成糊状,放蒸锅蒸15-20分钟。
  • 第一步:准备食材,豆沙忘记拍了。
  • 第四步:豆沙放保鲜袋里压平。
  • 第三步:草莓用盐水洗干净控水,去蒂。
  • 草莓大福做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糯米要完全蒸熟,期间可以用筷子插下看看。
    2·糯米吃多不容易消化,年龄太小的孩子少吃。
    3·糖根据个人洗好放,我放的少,因为豆沙和草莓都有甜味了。
    4·如果做好后要过几个小时才吃,用保鲜膜覆盖下,就室温不要冷藏,否则会发硬。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓大福。

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