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枣泥发糕

菜谱编号:341-972
枣泥发糕是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥发糕”。
枣泥发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的自制枣泥太多了,一时半会儿消耗不动,干脆掺进面里蒸发糕去。

枣泥发糕主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量清水:一碗
枣泥:三勺--
辅助料用量
白糖:适量红枣:一把
蔓越莓干:一把酵母粉:5克

枣泥发糕的做法步骤

  • 第六步:继续搅拌,直至行成湿润的糊状。
  • 第二步:搅拌均匀,使枣泥溶入水中。
  • 第八步:红枣去核切碎,再搭配点蔓越莓干,也可以加点葡萄干果脯啥的,这个比较灵活。
  • 第五步:用筷子搅拌均匀。
  • 第四步:再加入少许白糖和适量的酵母粉。
  • 第九步:将红枣碎和蔓越莓干加入面糊。
  • 第十二步:放入蒸锅,盖上盖子静置十五分钟,再大火蒸半个小时。
  • 第三步:加入适量的面粉,缓慢多次的添加面粉。
  • 第十三步:关火后虚三分钟再开锅盖。
  • 第一步:三大勺自制枣泥加一碗水,最好是30来度的温水。
  • 第十步:用刮刀拌一下,使其均匀。
  • 第七步:盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
  • 第十四步:脱模装盘就可以吃了。
  • 第十一步:将面糊放进模具中,模具内壁提前刷层油,用手帮忙的时候手上沾点凉水,否则太黏。
  • 相关食材:

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