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剁椒芦笋

菜谱编号：342-008

剁椒芦笋是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒芦笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芦笋真的是个好东西，百吃不厌，怎么做都美味无比！变着花样吃，吃出好味道！

剁椒芦笋主厨：harriet1003

第三步：自制剁椒。（做法请关注之前的衔接）

第六步：把锅里的水倒掉，开小火，放适量油烧热，倒入剁椒煸炒几下。

第五步：捞出摆盘。

第二步：切成小段。

第四步：锅里烧开水，放入芦笋焯熟（大约一分钟）。

第一步：新鲜芦笋去掉老皮，洗净。

第八步：锅内倒入适量生抽煮开关火。

第七步：把剁椒放芦笋上面。

第九步：淋在剁椒上面即可。

剁椒芦笋做法技巧/窍门/补充说明：

芦笋焯水时间不宜过久，否则影响口感！生抽和剁椒都有盐味，无需再放盐。

菜谱标签：午餐家常菜素菜晚餐

相关食材：芦笋笋剁椒

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