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青椒红鱿

菜谱编号:342-105
青椒红鱿是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒红鱿”。
青椒红鱿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色诱脆嫩,清香麻辣。

青椒红鱿主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红鱿鱼:1条青椒:4根
红椒:1根--
辅助料用量
菜籽油:3茶匙料酒:2茶匙
蚝油:1茶匙青花椒:1撮
小葱:3根--

青椒红鱿的做法步骤

  • 第四步:油热,小火下青红椒、青花椒炒香;
  • 第三步:红鱿捞出后切条,青椒切颗、红椒切圈。
  • 第二步:去内脏、撕掉皮,放入加料酒的沸水中焯水。
  • 第一步:自然解冻的红鱿。
  • 第五步:倒入红鱿条,下葱段,放蚝油;
  • 第六步:快速翻炒均匀即可。
  • 相关食材:青椒

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