卤排骨
卤排骨是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一锅有料的卤,简直可以卤天下!哈哈?卤肉,卤蛋,卤豆皮,卤面,卤鸡爪······踏青出游,有盒丰富的拼卤盘,闻着花香,踩着春光,微风轻轻拂面,不要太美哦……
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:3斤 | 葱:适量 |
姜:适量 | 干辣椒:适量 |
料酒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
卤汁:适量 | 盐:适量 |
卤排骨的做法步骤
卤排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1·虽卤汁有料,但每次卤食材都需加盐,葱姜提味,若加水更要加料喽!
2·春季配一次卤汁能卤三次,我不提倡卤一直保存!亚硝酸盐的超标会很严重,不利于健康!
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