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干锅芦笋鸡翅

菜谱编号:034-23
干锅芦笋鸡翅是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅芦笋鸡翅”。
干锅芦笋鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:适量--
辅助料用量
芦笋:适量--
调味料用量
八角:适量香叶:适量
桂皮:适量葱姜蒜末:适量
四川豆瓣:适量干辣椒:适量
花椒:适量酱油:适量
料酒:适量白糖:适量
盐:适量味精:适量

干锅芦笋鸡翅的做法步骤

  • 第一步:将鸡翅根洗净,从中斩成两截。
  • 第七步:鸡翅变色,加葱姜蒜末、酱油、白糖、香叶、八角、桂皮翻炒。
  • 第四步:将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟。
  • 第三步:葱姜蒜末。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第二步:芦笋切片。
  • 第五步:油烧热、加适量豆瓣,炒香后,倒入鸡翅不停翻炒。
  • 第八步:待鸡翅八成熟了,加芦笋,翻炒,翻炒至尝到鸡翅全熟,芦笋入味就可以起锅了。
  • 第六步:倒入鸡翅不停翻炒。
  • 相关食材:鸡翅芦笋

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