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芦笋炒鸡片(清淡的美味)

菜谱编号:342-380
芦笋炒鸡片(清淡的美味)是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒鸡片(清淡的美味)”。
芦笋炒鸡片(清淡的美味)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋富含多种维生素以及微量元素,鸡胸肉脂肪含量低,却蛋白质丰富,两者结合,营养丰富,清淡爽口。

芦笋炒鸡片(清淡的美味)主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块芦笋:300克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
黑胡椒:少许淀粉:少许
盐:适量油:适量

芦笋炒鸡片(清淡的美味)的做法步骤

  • 第六步:近景
  • 第二步:葱姜切末,鸡胸肉切片加入黑胡椒、淀粉、少许油、盐拌匀腌制下。芦笋切段。
  • 第三步:锅中倒油,放姜葱个鸡片翻炒至9成熟,装出鸡片。洗锅。
  • 第一步:芦笋洗净,倒入开水中汆烫一下,捞出冲冷水。
  • 第五步:很简单的快手菜。
  • 第四步:炒鸡片剩下的油继续炒芦笋,变色后加入鸡片,翻炒均匀加少许盐、黑胡椒出锅。
  • 芦笋炒鸡片(清淡的美味)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芦笋一定要汆水,一是去除涩味,二是汆水过后的过冷水可以让其颜色变绿。
    2·腌制过后的鸡肉,肉质嫩滑更入味。
    3·鸡肉片要小片,今天赶时间做饭切太长了,好坑…

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芦笋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芦笋炒鸡片(清淡的美味)。

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