芦笋炒鸡片(清淡的美味)
芦笋炒鸡片(清淡的美味)是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒鸡片(清淡的美味)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芦笋富含多种维生素以及微量元素,鸡胸肉脂肪含量低,却蛋白质丰富,两者结合,营养丰富,清淡爽口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1块 | 芦笋:300克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
黑胡椒:少许 | 淀粉:少许 |
盐:适量 | 油:适量 |
芦笋炒鸡片(清淡的美味)的做法步骤
芦笋炒鸡片(清淡的美味)做法技巧/窍门/补充说明:
1·芦笋一定要汆水,一是去除涩味,二是汆水过后的过冷水可以让其颜色变绿。
2·腌制过后的鸡肉,肉质嫩滑更入味。
3·鸡肉片要小片,今天赶时间做饭切太长了,好坑…