文蛤黄瓜汤
文蛤黄瓜汤是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“文蛤黄瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
文蛤煮黄瓜汤鲜甜，文蛤虽鲜但量还是不能多，多了会偏涩就不好，我们这里煮文蛤通常都是下点猪肉来增加肉香油脂也能使汤水更滑不涩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 文蛤：250克 | 黄瓜：1条 |
| 猪瘦肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜末：适量 | 鸡粉：0·5勺 |
| 鱼露：适量 | 胡椒粉：少许 |
文蛤黄瓜汤的做法步骤
文蛤黄瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、文蛤焯水能减少涩味。
2、黄瓜片薄明熟煮2~3即可。
3、如果有骨汤也可以加适量来煮。