6·大约发酵10天左右葡萄皮颜色已经泛白，且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣，然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵。
3·把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂，预留大概5分1的空间出来。
4·加入20g干酵母，糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。
自酿干红葡萄酒
自酿干红葡萄酒是【68653323】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自酿干红葡萄酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在最让人头疼的莫过于食品安全，只有自己做的才最放心。在这里我为大家介绍下我个人酿制干红葡萄酒的方法，希望对想自己酿红酒的朋友有帮助。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜巨峰葡萄：5公斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：500克 | -- |
自酿干红葡萄酒的做法步骤
6·大约发酵10天左右葡萄皮颜色已经泛白，且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣，然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵。
3·把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂，预留大概5分1的空间出来。
4·加入20g干酵母，糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。
自酿干红葡萄酒做法技巧/窍门/补充说明：
葡萄要成熟度好颜色红到黑亮的最好，清洗时候尽量保留葡萄粒上的白霜，那是天然的酵母。
菜谱标签：饮品
相关食材：葡萄