6·大约发酵10天左右葡萄皮颜色已经泛白,且品尝酒液已经没一丝甜味时就可以用纱布袋滤除皮渣,然后用保鲜膜把瓶口密封进行第二次发酵。
3·把手仔细洗净然后将葡萄粒抓到玻璃瓶中挤烂,预留大概5分1的空间出来。
4·加入20g干酵母,糖500g然后用洗干净的不锈钢汤勺搅拌一下。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在最让人头疼的莫过于食品安全,只有自己做的才最放心。在这里我为大家介绍下我个人酿制干红葡萄酒的方法,希望对想自己酿红酒的朋友有帮助。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜巨峰葡萄:5公斤 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:20克 | -- |
调味料用量 | |
糖:500克 | -- |
葡萄要成熟度好颜色红到黑亮的最好,清洗时候尽量保留葡萄粒上的白霜,那是天然的酵母。
自酿干红葡萄酒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【68653323】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自酿干红葡萄酒。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜