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多彩藜麦饭团

菜谱编号：342-631

多彩藜麦饭团是【duzhaoteng】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩藜麦饭团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说到“藜麦”，好多人可能不太熟悉，藜麦是一种营养价值很高的食品，含有高蛋白、多种维生素与身体有益的氨基酸。藜麦还含有丰富的锌元素、钙和铁，是儿童健康成长所必需的元素，因而将藜麦与米饭结合起来做成多彩饭团，是给孩子补充营养最好的食物！

多彩藜麦饭团主厨：duzhaoteng

第七步：将米粒放到蒸锅里隔水蒸，根据米粒的多少决定蒸煮时间，我这里大概蒸了20分钟。

第十一步：加入玉米粒继续翻炒。

第二十步：饭团做好了，可以食用了，藜麦的清香味带着玉米粒的香甜味，还有香肠的咸鲜味，绝对让孩子胃口大开。

第一步：先给大家看看藜麦是什么样子的，在超市一般都有售的。

第五步：在浸泡的同时我们可以准备好洋葱粒、玉米粒和香肠粒备用。

第二十一步：另外藜麦也是一种用于减肥的食品，爱美的女性也可以用它做成沙拉，营养减肥两不误！

第十九步：为了更吸引孩子的眼光，我还特意在饭团里又添加了蔊菜红色的汤汁，使饭团呈现出粉红色。

第十三步：再撒上白芝麻增香装盘备用。

第三步：取半杯藜麦和半杯大米。

第二步：藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，它的营养特点之一就是胚芽占比极高，今天我们食用的就是白色的。

第十步：再倒入香肠粒继续翻炒。

第十八步：倒扣出来的饭团摆放盘中。

第九步：锅烧到七八成热后倒入洋葱粒翻炒。

第四步：倒入清水浸泡两个小时。

第十二步：出锅前撒上少量食盐调味。

第十四步：将煮好的藜麦饭倒入炒好的玉米粒中。

第八步：在蒸煮的时间将平底锅烧热倒入少量色拉油或者橄榄油。

第十七步：将饭团紧实的按压进模具内，这样更容易造型好看。

第六步：浸泡好的米粒加入适量清水，将清水没过米粒即可，不要太多水。

第十六步：为了造型更可爱，我使用的小熊模具，没有的直接用手捏成圆形或三角形即可。

第十五步：戴上一次性手套将它们均匀混合成团。

多彩藜麦饭团做法技巧/窍门/补充说明：

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相关食材：藜麦

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