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鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉

菜谱编号:292-254
鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉”。
鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个网红健身减脂沙拉,我加了鹰嘴豆,饱腹感极强,这么一大碗能吃两顿好么。

鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块鹰嘴豆:100克
藜麦:50克--
辅助料用量
橄榄油:少许生粉:1勺
盐:少许黑胡椒:少许
青柠檬:少许--

鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉的做法步骤

  • 第五步:煮好的鹰嘴豆和藜麦,藜麦煮开花了就差不多了,关火。
  • 第六步:腌制过的鸡胸肉入冷水锅里焯一下捞出。
  • 第三步:把鹰嘴豆和藜麦一同放入煮锅里,煮锅里的水要盖过,然后加点盐开火煮12-15分钟。
  • 第四步:处理一下鸡胸肉,鸡胸肉切小块,加入几滴橄榄油和少许盐撒点黑椒腌制入味。
  • 第七步:平底锅里倒入少许橄榄油,稍微加热中小火把焯过水的鸡胸肉倒入锅里,翻炒2分钟至鸡肉有些微黄。
  • 第八步:把煮好的藜麦鹰嘴豆倒入平底锅内,加少许水同煮1分钟。
  • 第九步:出锅前挤上青柠汁,加点盐调味。
  • 第二步:藜麦用清水浸泡一下下。
  • 第一步:就这几样,鹰嘴豆晚上提前一晚泡发的,泡发好的鹰嘴豆大概是没泡发的1·5-2倍大。
  • 鹰嘴豆藜麦鸡胸沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    鹰嘴豆需要提前泡,它的口感很好,粉粉的,刚开始会有疑惑这样能好吃嘛,我说,不试试怎么知道自己会不会喜欢呢,呵呵,减脂沙拉还有肉肉,你还想怎样,哈哈哈,愉快的享(想)受(瘦)好么?

    相关食材:藜麦鹰嘴豆

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