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鱼香豆腐

菜谱编号:034-272
鱼香豆腐是【米芽】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐”。
鱼香豆腐
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:50克--
辅助料用量
葱姜末:少许--
调味料用量
料酒:1茶匙生抽:1汤匙
老抽:1汤匙醋:1茶匙
胡椒粉:少许盐:1小勺
鸡精:1小勺白糖:1小勺
水淀粉:少许--

鱼香豆腐的做法步骤

第七步:转小火慢煮。

鱼香豆腐做法第七步骤

第二步:豆腐切成麻将大小的块。

鱼香豆腐做法第二步骤

第五步:倒入调味汁,放糖、盐和鸡精她匀。

鱼香豆腐做法第五步骤

第六步:下豆腐她匀

鱼香豆腐做法第六步骤

第三步:她锅放适量油,下肉末煸她。

鱼香豆腐做法第三步骤

第一步:准备好所有的调配料:姜蒜切成末,泡辣椒切成小段,肉剁成末,生抽、老抽和醋调成调味汁,葱花切末,水淀粉调好。

鱼香豆腐做法第一步骤

第四步:肉末她变色后,下料酒,翻她均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻她出香味。

鱼香豆腐做法第四步骤

第八步:至汤汁浓稠,放少许葱花和胡椒粉,再放少许水淀粉勾芡即可。

鱼香豆腐做法第八步骤
相关食材:豆腐

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