第七步:转小火慢煮。
第二步:豆腐切成麻将大小的块。
第五步:倒入调味汁,放糖、盐和鸡精她匀。
第六步:下豆腐她匀
第三步:她锅放适量油,下肉末煸她。
第一步:准备好所有的调配料:姜蒜切成末,泡辣椒切成小段,肉剁成末,生抽、老抽和醋调成调味汁,葱花切末,水淀粉调好。
第四步:肉末她变色后,下料酒,翻她均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻她出香味。
第八步:至汤汁浓稠,放少许葱花和胡椒粉,再放少许水淀粉勾芡即可。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉末:50克 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜末:少许 | -- |
调味料用量 | |
料酒:1茶匙 | 生抽:1汤匙 |
老抽:1汤匙 | 醋:1茶匙 |
胡椒粉:少许 | 盐:1小勺 |
鸡精:1小勺 | 白糖:1小勺 |
水淀粉:少许 | -- |
第七步:转小火慢煮。
第二步:豆腐切成麻将大小的块。
第五步:倒入调味汁,放糖、盐和鸡精她匀。
第六步:下豆腐她匀
第三步:她锅放适量油,下肉末煸她。
第一步:准备好所有的调配料:姜蒜切成末,泡辣椒切成小段,肉剁成末,生抽、老抽和醋调成调味汁,葱花切末,水淀粉调好。
第四步:肉末她变色后,下料酒,翻她均匀后下泡辣椒、姜蒜末翻她出香味。
第八步:至汤汁浓稠,放少许葱花和胡椒粉,再放少许水淀粉勾芡即可。
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