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花雕酒焗藤椒手撕鸡

菜谱编号：342-850

花雕酒焗藤椒手撕鸡是【琥珀maggie】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花雕酒焗藤椒手撕鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃得停不下来的藤椒风味鸡。

花雕酒焗藤椒手撕鸡主厨：琥珀maggie

第一步：太阳谷藤椒风味手撕鸡一包。

第二十步：逐一放藤椒鸡块。

第六步：一勺香醋。

第二步：室温自然解冻。

第十八步：起油锅。

第十步：半勺白糖。

第十七步：准备一碗绍兴花雕酒。

第十一步：半勺橄榄油。

第十九步：放半个洋葱丝铺底。

第十四步：腌制半小时。

第十三步：倒入腌汁。

第二十七步：好吃到停不下来的藤椒鸡哦可了( ????? )

第二十六步：关火，盛盘，撒葱花或香菜碎装饰一下。

第三步：切块。

第十五步：洋葱半个，切丝。

第二十四步：放香菜根。

第九步：三勺清水。

第二十一步：腌汁也倒入，放蒜苗。

第七步：两勺生抽。

第二十三步：开盖，沿着锅边迅速烹入绍兴花雕酒。

第二十五步：盖盖，中火??焖焗5-6分钟。

第十六步：蒜苗洗净，切寸断。

第十二步：把香菜，姜丝，葱丝放切好的鸡块上。

第四步：解冻同时洗净香菜切段，香菜根留下备用。再准备好姜丝，葱丝。

第八步：两勺蚝油。

第五步：用一个小碗准备腌汁:先一勺料酒。

第二十二步：盖盖，焖2-3分钟让锅温上升。

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