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小黄鱼鱼饭

菜谱编号:343-069
小黄鱼鱼饭是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄鱼鱼饭”。
小黄鱼鱼饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:400克--
辅助料用量
粗海盐:30克普宁豆酱:适量

小黄鱼鱼饭的做法步骤

  • 第五步:水开后入锅蒸。
  • 第九步:细节。
  • 第二步:洗净后的小黄鱼沥干水要撒上粿海盐腌制。
  • 第三步:腌制1小时鱼会岀水。
  • 第六步:中大火蒸10分钟即可。
  • 第四步:腌制1小时的小黄鱼把盐洗掉摆盘中。
  • 第七步:鱼汤倒掉放凉2小时后再食用,也可以放入冰箱。
  • 第一步:小黄鱼叫商贩给处理好。
  • 第八步:配上一碟普宁豆酱来蘸蘸,鱼肉在蘸上普宁豆酱会显得更加鲜甜,鱼肉放凉后肉质变得紧实些更有另一番风味。
  • 小黄鱼鱼饭做法技巧/窍门/补充说明:

    粗海盐短时间不会把鱼腌得过咸,如果用精盐就得注意了。

    菜谱标签:创意菜
    相关食材:黄鱼

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