蒜焖小黄鱼（黄蜡丁、黄颡鱼）

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中秋月圆夜跟老公躺在床上，回想起过去。。。

我说：那一年的中秋节第一次从武汉来到此地，认识了一个叫关大傻的人，转眼已经五年。。。

老公说：那一年，一个叫张二傻的人从武汉来到此地，认识了一个关大傻，结果被大傻骗了，所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~

五年，因为工作原因，中秋节基本都没在家过，都是某人到单位陪我一起过。。。

我们已经一起走过六个中秋。。。

今年单位改革，节假日全休，老公前一天就到单位把我接了回来，我们商量着中秋节吃什么？

我说：我们家那里逢节必吃饺子，我们包饺子吧！

老公说：这里正是板栗上市季节，都要吃板栗焖鸡。

我俩都不是很喜欢吃鸡，又嫌包饺子麻烦，于是达成共识：五花肉焖千张结、蒜焖小黄鱼（黄腊丁）、韭菜苔炒鸡蛋、凉拌海蜇皮。

一大早，我们一改往日睡懒觉的习惯，跑去菜场，买最新鲜的菜，我很喜欢菜场，因为很有生活气息。。。

回来后我们俩全部上阵，准备着中秋美食。。。

之前我就跟他说过：老公，我终于知道我们俩为什么能走到一起了！

他说：因为咱俩都是吃货！

老公~你太聪明了！

黄颡鱼，形似鲶鱼，一度被我认为是鲶鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。

药用价值

性味：甘、平，微毒。

功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。

《本草纲目》记载适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；

蒜焖小黄鱼（黄蜡丁、黄颡鱼）主厨：英\(^o^)/~子