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茄汁烧黄鱼

菜谱编号:115-002
茄汁烧黄鱼是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁烧黄鱼”。
茄汁烧黄鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄鱼:适量--
辅助料用量
青红椒:适量生姜:适量
大葱:适量--
调味料用量
番茄酱:适量盐:适量
料酒:适量蚝油:适量
酱油:适量白糖:适量
醋:适量淀粉:适量

茄汁烧黄鱼的做法步骤

  • 第四步:准备青红椒,姜片和葱段
  • 第九步:把鱼拍上粉
  • 第十一步:把鱼煎到金黄色捞出来
  • 第五步:黄鱼刮鳞去肚,切斜刀,撒点盐,加点料酒,腌会儿
  • 第八步:用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁
  • 第六步:所需调味品
  • 第七步:把葱姜末塞进鱼肚子里,用牙签封口
  • 第一步:大葱,生姜
  • 第二步:黄鱼
  • 第十步:锅中油烧五成热,把鱼放进去煎炸
  • 第十二步:锅中留少许油,下配料煸炒,倒入调味汁,再把鱼放过去入味,最后加点白醋即可
  • 第十三步:成品
  • 第三步:把一部分大葱和生姜切成碎末
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鱼

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