回家要泡在清水里24小时，其中要换三次水，把含有明矾，海盐的海蜇泡干净。
海蜇头凉拌
海蜇头凉拌是【杯小茶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蜇头凉拌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立秋时节，应吃点淡些，那就海蜇头凉拌好啦
海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇头：500克 | 红萝卜：1/3条 |
| 青瓜：1/3条 | 香菜：少量 |
| 香葱：少量 | 大蒜：1大匙 |
| 盐：1大匙 | 醋：三大匙 |
| 蚝油：2大匙 | 鸡精：1大匙 |
| 香油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | -- |
海蜇头凉拌的做法步骤
回家要泡在清水里24小时，其中要换三次水，把含有明矾，海盐的海蜇泡干净。