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紫甘蓝汁火锅手擀面

菜谱编号:343-302
紫甘蓝汁火锅手擀面是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝汁火锅手擀面”。
紫甘蓝汁火锅手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫甘蓝汁手擀面~过生日吃火锅剩点肉冻上,今天买点菜又涮了火锅,面条是紫甘蓝汁和面手擀的,有嚼头有筋性好吃,颜色也好看。

紫甘蓝汁火锅手擀面主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝汁:半碗面粉:1大碗
辅助料用量
食盐:1勺羊肉:适量
火锅底料:一袋油麦菜:少许
菠菜:适量红薯:适量
香菜:少许生菜:少许
鱼丸:少许鲜蘑:少许
火锅蘸料:一袋葱:适量
水:适量蒜:适量

紫甘蓝汁火锅手擀面的做法步骤

  • 第十步:面也好了。
  • 第四步:叠几下,中间撒面。
  • 第九步:肉吃差不多时,再下入面条,煮快好时下入青菜。
  • 第八步:水开下入火锅底料,先下肉煮,及各种辅料,撇去浮沬。
  • 第六步:抖开。
  • 第三步:擀成大薄片。
  • 第一步:紫甘蓝加柠檬柞汁,加1勺盐和面。
  • 第七步:火锅料备好。
  • 第五步:切条。
  • 第十一步:成品,手擀面筋道好吃。
  • 第二步:和面团,盖湿布醒半小时。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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