百搭辣酱
百搭辣酱是【AAA大个玉石】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百搭辣酱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒面：半斤 | 葱：半斤 |
| 八角：5-6个 | 花椒：一把 |
| 豆豉：一袋 | 芝麻：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 食用油：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
百搭辣酱的做法步骤
百搭辣酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、火一定不能大中小火就行花椒要后放辣椒下去要不停搅拌至于辣度喜欢吃辣的就买超辣吃不了辣的买香辣就行。
2、做好的辣酱可以放冰箱里也不会坏吃面吃馍烧菜火锅凉拌菜都可以放一点因为是用葱油熬的所以特别提味。
3、另外如果喜欢吃肉的可以买一点肉馅回来肉馅里加葱姜蒜沫炒香在加入炒好的辣酱加入生抽老抽盐熬一会就变成肉末辣酱了也很好吃。
菜谱标签：自制酱料