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筒骨养生汤

菜谱编号:343-399
筒骨养生汤是【joo110】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“筒骨养生汤”。
筒骨养生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天喝筒子骨汤,猪骨是很有营养的,除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。小孩要多喝骨头汤,能及时补充成长期所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。所以猪骨煲汤是非常养身的,常喝没错。

筒骨养生汤主厨:joo110

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪筒子骨:1个玉米:1个
胡萝卜:1个黄豆:100克
辅助料用量
虾米:一小把橄榄:3-4个
罗汉果:适量--

筒骨养生汤的做法步骤

  • 第二步:玉米切成段,胡萝卜切成滚刀,连同筒子骨,黄豆,橄榄放入紫砂煲中。
  • 第三步:加满清水,最后放一小把虾米,一小片罗汉果皮。
  • 第一步:准备好所有材料。黄豆提前浸发一晚,玉米掰掉外面的皮,剩几片就好,胡萝卜削好皮。
  • 第四步:接通电源,设置自动挡,盖上盖子炖制2-3个小时即可。开吃前加入适量的盐调味就好了。
  • 筒骨养生汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、玉米须保留连同几片玉米衣一起煲,可以养胃降血压。
    2、橄榄是有一定的医疗功效,属传统的中药材。加几颗橄榄煲汤可解毒利咽,清肺和胃,生津化痰。
    3、虾米可以不加,个人加入是为了提味。
    4、罗汉果味甘、性凉,有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等作用,煲汤加入适量的罗汉果即可让汤多出一味甘甜,又能综合骨汤中的油脂,有助于汤汁消化,但不宜加入过多。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:筒骨

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