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五指毛桃猪筒骨汤

菜谱编号:325-009
五指毛桃猪筒骨汤是【??詩雅??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五指毛桃猪筒骨汤”。
五指毛桃猪筒骨汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪筒骨:一斤半五指毛桃:四两
辅助料用量
姜片:2片个红枣:5颗
枸杞:15~20颗--

五指毛桃猪筒骨汤的做法步骤

  • 第二步:红枣洗干净对半切开把核去掉,带核的红枣熬汤会比较上火,建议去掉噢!
  • 第四步:把切好的红枣 姜片,五指毛桃 放进砂煲#大火熬半小时煮开以后换成小火熬一个半小时就可以,熬汤不适合熬太久特别是niaosuan 高的人不能喝老火汤,嘌呤非常高对身体不好,但口味个人选择,其实一个半小时汤就已经很美味了
  • 第六步:熄火后加入少许盐调味即可食用!记得先把五指毛桃捞起来,这样盛汤会比较方便哦!第一次发菜谱,感谢关注的小伙伴??
  • 第一步:猪筒骨洗干净焯水五分钟,把血水处理干净使汤变的味道更加浓郁!捞起后用冷水把表面的泡沫冲洗干净,这样熬出来的汤味道及颜色都会好很多。把洗干净的猪骨放入砂煲中加入两块姜片
  • 第五步:在汤熬到一个小时的时候,可以浸泡一些枸杞,在最后的20分钟加入进入,枸杞不适合跟汤一起熬因为长时间浸泡枸杞会发酸,这样会影响汤的口感噢
  • 第三步:五指毛桃洗干净后冷水浸泡十分钟,这样可以把表面的污渍去掉,但是多少都还是会有点树脂 味道确实很香
  • 相关食材:筒骨猪筒骨

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