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猫咪面包

菜谱编号:343-455
猫咪面包是【萝卜头~美食厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫咪面包”。
猫咪面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猫咪被我画惨了?,长的丑但真的好吃··

猫咪面包主厨:萝卜头~美食厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:300克酵母:4克
盐:3克鸡蛋:1个
牛奶:140ML绵白糖:40克
黄油:30克--
辅助料用量
豆沙:245克--

猫咪面包的做法步骤

  • 第六步:分成60g/个的小面团7份,剩余的再分成7份做猫咪的尾巴和耳朵。盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 第十步:制作好猫咪的耳朵。
  • 第二步:揉成面团,然后用力揉20分钟(也可用面包机)。
  • 第十三步:用牙签或者食用笔画出猫咪轮廓,然后用融化的巧克力描边。(大家各显神通的画吧,这一边哄宝贝一边弄,这猫咪被我画惨了,只能是悲惨的猫咪了,哈哈)
  • 第十二步:发酵好后表面筛一层面粉(为了后面绘画方便),放入提前预热好的烤箱,上下火170度30分钟(根据自己烤箱脾气调整),冷一下后取出。
  • 第一步:将主料中除黄油外剩余所有材料都放一起。
  • 第十一步:沾水粘好。都做完后放烤箱二次发酵15分钟,底部放热水,上下火30度。
  • 第四步:放盆中盖保鲜膜放烤箱发酵,上下火30度,底下放一碗热水,发酵1小时。
  • 第三步:将软化的黄油放入,继续揉20分钟,面团揉的越厉害,面包越好吃。
  • 第五步:发酵至2~2·5倍大。
  • 第九步:边缘抹水然后对折捏紧。
  • 第七步:取其中一个面团擀成鸭舌状。
  • 第八步:将豆沙均匀铺上,搓出猫咪尾巴,沾少量的水粘上。
  • 第十四步:虽然我长的丑,但是我超好吃??。
  • 菜谱标签:烘焙儿童节
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫咪面包。

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