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卷起来更精彩-----奶香面包卷

菜谱编号：202-287

卷起来更精彩-----奶香面包卷是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷起来更精彩-----奶香面包卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款面包的配方我个人非常喜欢，是我收藏的面包配方之一，因为所需要的原料非常简单，不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼，但做出来却很松软美味，值得一试哦。

卷起来更精彩-----奶香面包卷主厨：sunshinewinnie

第六步：从中间切开。

第七步：8寸蛋糕模抹上油，放在模具里。

第三步：排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。

第四步：取1份面团，擀开。

第八步：再次发酵至9分满。

第九步：刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。

第一步：除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。

第五步：翻面卷起来，收口处捏紧。

第二步：发酵至2-2·5倍大。

卷起来更精彩-----奶香面包卷做法技巧/窍门/补充说明：

原料：牛奶160克蛋液30克盐3克糖40克高粉300克酵母5克黄油25克
烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管180度，20分钟（根据自己的烤箱进行调整）

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：面包

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