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爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋

菜谱编号:034-371
爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋”。
爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这巧克力冰淇淋是回老家给家人做的。我回到家很兴奋的告诉妈妈我会做冰淇淋了。做的很好吃。也想给家人做来吃。嘿嘿!不要脸哦!自赞···妈妈说着来好了,因为侄儿女们都爱吃冰淇淋,一两天就可以吃完一大盒。大嫂得隔几天就买一盒冰淇淋回家。

知道家人每个人都爱吃巧克力,就选择做巧克力冰淇淋。在制作过程中。侄儿女们简直不想信姑姑我会做冰淇淋。就一直猛问大嫂怎么冰淇淋这样那样···因为冰淇淋还没凝固就像巧克力糊,左看右看就不像他们平时吃的那样。真可爱的孩子们。一大早起来,冰淇淋还没完全凝固就吵着要吃了。我就赶紧挖来拍照。所以成品图看到是不是溶化呢!早前侄儿女们对我的猜疑一早就抛向后头啦!大口大口的吃,还说姑姑你很棒啊!嘿嘿···不是自赞啊,做之前我都没有想到做出来会有这么好的味道。味道香浓,绝对不是市售的那些只加可可粉的所谓巧克力冰淇淋,口感滑順,味道也蛮纯的。

爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:3粒幼糖:40克
粟米粉:1茶匙--
辅助料用量
鲜奶:200ML--
调味料用量
香草精:1茶匙巧克力:100克 (切小块)
植物鲜奶油:220克--

爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 第七步:继续拌均至均匀幼滑即可。
  • 第四步:以小火边煮边搅至稍浓及滚马上离火。加入(C)料搅拌。
  • 第五步:和巧克力溶,待凉。
  • 第三步:再加入鲜奶混合搅均。
  • 第二步:锅中将(A)料加入混合煮至糖溶化。
  • 第六步:将植物性奶油打发。将(5)混合物倒入打法的奶油里。
  • 第一步:备好材料。
  • 第九步:成品图@@巧克力冰淇淋。
  • 第八步:倒入容器里盖好,放入冰格。冷藏隔夜便可享用。
  • 相关食材:巧克力

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