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黑白芝麻酥块

菜谱编号:413-196
黑白芝麻酥块是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑白芝麻酥块”。
黑白芝麻酥块
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
白芝麻:50克糖:30克
黑芝麻:25克黄油:10克
辅助料用量
低筋面粉:40克蛋白:16克
小苏打:1/8勺--

黑白芝麻酥块的做法步骤

  • 第十二步:放入预热好的烤箱,中层,上下火160度烤20分钟左右。直到表面上色,再焖10分钟左右即可。
  • 第二步:白芝麻和糖一起绞碎。
  • 第六步:倒入黑芝麻。
  • 第三步:其他材料备好,黄油隔热水融化,低粉和小苏打混合过筛。
  • 第一步:芝麻分别炒熟。
  • 第十一步:摆入烤盘,注意留点空隙。
  • 第十四步:超级好吃??。
  • 第十步:冷冻好的面团取出,切成0·8cm左右的片。
  • 第九步:入模具中整理成长方形,冷冻1·5小时左右,直到变硬。
  • 第八步:再用手不断揉捏成团。
  • 第四步:粉中加入黄油。
  • 第五步:白芝麻和糖。
  • 第七步:分次加入蛋白,用硅胶铲压拌均匀。
  • 第十三步:满屋飘香啊。
  • 黑白芝麻酥块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、材料揉成团的时候,蛋白一点点的酌情添加,能揉成团就可以了,不要太湿润。
    2、饼干一定要烤透,才会酥脆。烤好的饼干不要马上拿出再焖10分钟,有助于饼干烤透。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:芝麻白芝麻

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