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自制灌香肠

菜谱编号:344-215
自制灌香肠是【明星饮食机械】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制灌香肠”。
自制灌香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是我们在办公室灌好的香肠,味道很不错哦~

自制灌香肠主厨:明星饮食机械

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量猪肠衣:适量
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量

自制灌香肠的做法步骤

  • 第一步:先把猪肉切成块状,放进绞肉机里绞肉,将调料放进绞好的肉里搅拌均匀,腌制2-3小时,调料根据个人口味添加。(注意:绞肉机的刀片需要用孔径大一点的,孔径小的话就绞成泥了。)
  • 第三步:使用灌肠机的话一个人就可以轻松灌肠了,我们第一次灌肠所以用了两个人,而且肠衣里面还有点气没有排出来(可以用针把肠衣扎破把气挤出来就好啦)。灌肠灌好后晾几天就可以吃了,我们灌好香肠后当天晚上就忍不住吃了点,味道也是很不错的呢!我们灌肠基本以机器为主,所以灌肠灌的很快。
  • 第二步:肉腌制好后,把肉放进灌肠机内,将肠衣套在灌肠管上,可以开始摇动手柄灌香肠啦~
  • 菜谱标签:家常菜懒人食谱
    相关食材:香肠

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