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潮音潮人:潮汕姜薯糖水

菜谱编号:344-266
潮音潮人:潮汕姜薯糖水是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:潮汕姜薯糖水”。
潮音潮人:潮汕姜薯糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜薯,是潮汕地区才有的一种乡土作物,它的个儿比较小,表皮还有很多细毛,形状像姜,所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”,但它其实比淮山要黏稠得多,口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现,用来招待宾客等,预示着和和美美、团团圆圆。

做这一道甜汤,看着简单,其实从削皮开始就很考究功夫,跟着小编来学一下吧:潮汕姜薯糖水。

潮音潮人:潮汕姜薯糖水主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
姜薯:4、5条--
辅助料用量
白糖:适量--

潮音潮人:潮汕姜薯糖水的做法步骤

  • 第三步:在锅中加入适量水,煮沸,放进姜薯煮一会,再加入适量白糖,用勺子搅拌均匀即可。
  • 第二步:再将姜薯洗净,刨成薄片待用。
  • 第四步:象征着甜蜜,幸福,美满的姜薯糖水就做好啦。
  • 第一步:把姜薯的须拔掉,再清洗干净,接着在水里去皮,以防变色。
  • 潮音潮人:潮汕姜薯糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
    一定要不停搅拌,不然姜薯会粘在一起。
    煮的时间不可过长,否则会影响姜薯的口感。
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