潮音潮人:潮汕姜薯糖水
潮音潮人:潮汕姜薯糖水是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:潮汕姜薯糖水”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
姜薯,是潮汕地区才有的一种乡土作物,它的个儿比较小,表皮还有很多细毛,形状像姜,所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”,但它其实比淮山要黏稠得多,口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现,用来招待宾客等,预示着和和美美、团团圆圆。
做这一道甜汤,看着简单,其实从削皮开始就很考究功夫,跟着小编来学一下吧:潮汕姜薯糖水。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
姜薯:4、5条 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | -- |
潮音潮人:潮汕姜薯糖水的做法步骤
潮音潮人:潮汕姜薯糖水做法技巧/窍门/补充说明:
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
一定要不停搅拌,不然姜薯会粘在一起。
煮的时间不可过长,否则会影响姜薯的口感。
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