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秋葵蒸蛋

菜谱编号:344-286
秋葵蒸蛋是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋”。
秋葵蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

秋葵蒸蛋主厨:私厨云邸

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个秋葵:3个
辅助料用量
盐:少许香油:少半勺
海鲜酱油:少许--

秋葵蒸蛋的做法步骤

  • 第六步:盘子可用保鲜膜封好,也可以上面盖个小锅盖,水开后中火蒸8分钟左右即可。
  • 第三步:大勺放水,水开将秋葵焯下水,投凉控干。
  • 第五步:蒸锅里放水,把水烧开后放入盘子,再把秋葵片放入蛋液。
  • 第七步:上桌后可以加1小勺海鲜酱油,味道更好。
  • 第二步:鸡蛋打散后,加少许盐,少半勺香油搅拌匀秋葵洗净切成片。
  • 第四步:将打散的蛋液倒入盘里,加入多于蛋液2倍的水,用筷子搅拌匀。
  • 第一步:准备食材。
  • 相关食材:秋葵

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