增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子
增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气越来越热,即使饥肠辘辘看到饭菜也有了没食欲的时候。
做个油泼辣子吧,夏日吃面拌小菜提香添味的必备佳品,红灿灿、油汪汪、香辣扑鼻只需加上几滴,那红亮的色彩,那喷香的果仁与辣油,会将遗失不见的食欲立即招回,浓香四溢地让人一口接一口欲罢不能。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:调味 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
辣椒干:50克 | 花椒:5克 |
辅助料用量 | |
熟花生碎:30克 | 熟腰果碎:30克 |
调味料用量 | |
油:200ML | 盐:5克 |
增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子的做法步骤
增香添味必不可少的---果仁版油泼辣子做法技巧/窍门/补充说明:
1·辣椒最好买完整的干辣椒,不要买市场上已经打好的辣椒末(以前新闻说有染色的,还有掺包米皮的,为了安全还是咱自已打)
2·家里刚好没有芝麻了,如果辣椒末里加入白芝麻拌匀后,再倒入热油,这个油泼辣子会更香。
3·油泼辣子做好,放入干净的瓶中,密封24小时后再吃颜色及味道会更好。
相关食材:油泼辣子