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炒毛豆

菜谱编号:344-458
炒毛豆是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒毛豆”。
炒毛豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:100克猪肉:50克
蘑菇:20克水萝卜:50克
红椒:3克紫甘蓝:3克
辅助料用量
花生油:5克葱:2克
食盐:2克生抽:3克
鸡精:0·5克姜:2克

炒毛豆的做法步骤

  • 第一步:扒好的毛豆洗净。
  • 第十步:葱嫩芽、紫甘蓝和红椒切丁。
  • 第六步:油热放肉丁翻炒。
  • 第二步:蘑菇和水萝卜洗净切丁。
  • 第七步:肉丁断生放蘑菇和萝卜丁翻炒,翻炒的过程放食盐。
  • 第九步:可以少放一点水,盖盖子焖一下,豆子有咬劲还没有豆腥味就是熟了。
  • 第三步:葱姜切碎。
  • 第十三步:装盘。
  • 第十二步:翻炒均匀即可。
  • 第四步:猪肉切丁。
  • 第八步:菜丁变色,放毛豆和生抽,翻炒。
  • 第五步:锅烧油。
  • 第十一步:放入锅里,放鸡精。
  • 相关食材:毛豆

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