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红油猪拱嘴

菜谱编号:344-515
红油猪拱嘴是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油猪拱嘴”。
红油猪拱嘴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

搭配黄瓜的清爽,是夏日佐酒的佳肴

红油猪拱嘴主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪拱嘴:半个--
辅助料用量
黄瓜:一根小米辣:少许
蒜泥:少许红油:少许
花椒油:少许酱油:少许
盐:适量味极鲜:少许
小葱:少许鸡精:少许

红油猪拱嘴的做法步骤

  • 第三步:猪拱嘴切好,放中间,把辅料里面的作料都混合均匀,浇在上面,撒上葱花即可。
  • 第一步:猪拱嘴煮好,凉透,改刀。(煮的方法跟煮凉拌白肉的方法一样,肉一定要凉透再切,否则不成型)
  • 第二步:黄瓜切好,只要你喜欢的样子都可以。
  • 红油猪拱嘴做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:这是道既简单又好吃的凉菜,煮猪嘴时方法跟凉拌白肉煮肉的方法一样,都是要凉透后改刀。

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