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肥而不腻的五花肉炖海带

菜谱编号:344-556
肥而不腻的五花肉炖海带是【surt1981】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肥而不腻的五花肉炖海带”。
肥而不腻的五花肉炖海带
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量海带:适量
辅助料用量
白糖:适量八角:适量
葱:适量姜:适量
生抽:适量--

肥而不腻的五花肉炖海带的做法步骤

  • 第三步:肉块焯水,捞出控干水分。
  • 第八步:加入海带后再炖煮一个小时,如果汤多就开大火收收汁。
  • 第六步:加入葱段,姜片,八角,料酒,少许生抽,大火翻炒,等五花肉出油加开水,水量要没过肉块,大火烧开转小火慢炖。
  • 第二步:海带洗净切菱形块。
  • 第四步:锅里加油放入白糖,小火慢慢熬,熬出糖色。
  • 第七步:五花肉炖煮一个小时后加入海带块,再加少量开水,还是大火烧开转小火慢炖。
  • 第五步:加入控干水分的五花肉,翻炒,让每一块都裹上糖色。
  • 第一步:五花肉切块。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉海带

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