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五花肉酥海带

菜谱编号:093-223
五花肉酥海带是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉酥海带”。
五花肉酥海带
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
海带:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量香菜:适量
干红椒:适量八角:适量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量味极鲜:适量
香油:适量--

五花肉酥海带的做法步骤

第九步:加入适量盐,淋入香油,放少许香菜,盛出,装饰红椒即可

五花肉酥海带做法第九步骤

第七步:将海带卷放入锅中

五花肉酥海带做法第七步骤

第四步:海带横断,然后卷成海带卷儿

五花肉酥海带做法第四步骤

第五步:热油锅,将五花肉放入煸香靠油

五花肉酥海带做法第五步骤

第三步:海带洗净表面的盐分,浸泡一小時

五花肉酥海带做法第三步骤

第八步:添入没过海带的水,放入味极鲜,八角、花椒,大火烧开转小火焖制1个小時

五花肉酥海带做法第八步骤

第二步:葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用

五花肉酥海带做法第二步骤

第一步:准备材料

五花肉酥海带做法第一步骤

第六步:放入葱姜蒜,煸香

五花肉酥海带做法第六步骤
五花肉酥海带做法技巧/窍门/补充说明:

1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好!肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净,否则,调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎,切开,吃起来方便。

相关食材:五花肉海带

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