黑芝麻炖蛋
黑芝麻炖蛋是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说是老少咸宜的护发养颜佳品。黑芝麻含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素E，钙，铁，锌等微量元素，具有养发美颜，润肠通便的功效。鸡蛋能滋补肾阴。有助于乌发养颜，防止脱发。
用了熟芝麻，熟芝麻更香。枸杞子最后放入，以避免因为长时间蒸煮而变得寡淡。冰糖随意扔了两颗。
蒸好后的芝麻炖蛋表面飘了一层薄薄的油花，是芝麻的油脂。很香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑芝麻：15克 | 鸡蛋：1个 |
| 红枣：5颗 | 枸杞子：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
黑芝麻炖蛋的做法步骤
黑芝麻炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
芝麻炒熟后使用味道会更香。
枸杞待汤温后再放入，会保持枸杞的味道。
腹泻人群需慎用。