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孔雀开屏

菜谱编号:344-646
孔雀开屏是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏”。
孔雀开屏
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄鱼:一条--
辅助料用量
生姜:1块葱:1段
枸杞:适量西兰花:适量
生抽:1勺醋:1匙
料酒:1匙蒸鱼豉油:1匙

孔雀开屏的做法步骤

  • 第二步:把鱼头切下来,从鱼背处切大约1·5厘米左右的段,鱼肚子不切段。
  • 第一步:准备黄鱼,除去内脏清洗干净。
  • 第三步:然后把鱼码在盘子里,鱼段九十度翻转,让段面向上,然后放姜片,葱花,枸杞,浇上料酒,生抽,蒸鱼豉油,上锅蒸十分钟左右。
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