剁椒孔雀开屏鱼
剁椒孔雀开屏鱼是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜其实有很多很多美食家做过，反正我是第一次做，只不过多加了些剁椒，原因一是我怕腥，二是我喜辣，个人爱好，仅供参考。不过清蒸好的肥嫩鳊鱼加上剁椒的清香，在唇齿间留下似麻似辣亦咸亦甜的感觉，本就是回味无穷的，真的很不错哦，而且低脂低热量，女孩子的首选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 武昌鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒酱：两大勺 | 青杭椒：1只 |
| 调味料用量 | |
| 花椒粉：1勺 | 姜：1块 |
| 葱：1根 | 盐：3小勺 |
| 啤酒：1大勺 | 剁椒汁：1大勺 |
| 味极鲜：1勺 | -- |
剁椒孔雀开屏鱼的做法步骤
剁椒孔雀开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明：
很多作料都有盐分，加盐慎重
相关食材：剁椒