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肉饼蒸鸡蛋

菜谱编号:034-480
肉饼蒸鸡蛋是【米芽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉饼蒸鸡蛋”。
肉饼蒸鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:50克鸡蛋:一个
辅助料用量
盐:适量--

肉饼蒸鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
  • 第三步:猪肉剁碎,加少许盐和淀粉搅拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋中加少许盐,打匀。
  • 第七步:将鸡蛋液筛入。
  • 第八步:盖好盖子,大火蒸20分钟即可。
  • 第六步:再打开盖子,关火,将肉饼表面的浮沫去掉。
  • 第五步:放在蒸锅里,大火蒸5分钟。
  • 第二步:加入150克水搅匀后过筛,静置备用。
  • 菜谱标签:羹类
    相关食材:鸡蛋

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