德式榛子牛角饼干
德式榛子牛角饼干是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德式榛子牛角饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老早就收了这道榛子牛角饼干，当看见桌上放了一袋榛子，便立即想起它来。榛子只需要去壳打粉就可以用，好在并不想做太多，否则去壳也挺费事的。
打粉的时候加少许面粉，可以防止榛子因为油脂太重而黏成一团。
弯牛角的时候在想，这个小尖尖的牛角尖会不会被烤糊呢？如何让厚薄不均的饼干烤出同样的成色还真不是件容易的事儿，小尖角果然就灼上了深色。不过想想弯弯的牛角原本就是越到尖头颜色越深，于是又自觉宽慰许多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：100克 | 细砂糖：50克 |
| 鸡蛋：30克 | 榛子粉：25克 |
| 杏仁粉：25克 | 低筋粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：100克 | 肉桂粉：2克 |
德式榛子牛角饼干的做法步骤
德式榛子牛角饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉桂糖的混合比例可以根据自己喜好酌情调整。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
3、裹肉桂糖时需趁热，饼干变凉便不易粘裹肉桂糖了。
菜谱标签：烘焙
相关食材：榛子