茄汁带鱼
茄汁带鱼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜的味道让宝宝食欲大开,带鱼的营养帮助宝宝更加聪明讨人喜爱,所以这是一道妈妈们必做的菜品。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:350克 | 生粉:10克(玉米淀粉) |
辅助料用量 | |
葱:少许 | 姜:少许 |
白酒:少许 | 大蒜:5克 |
食用油:适量 | 盐:2克 |
糖:8克 | 鸡精:2克 |
茄汁带鱼的做法步骤
茄汁带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
煎带鱼的时候要小火慢煎,这样鱼才能煎透,而且要勤翻面,这样煎的颜色才漂亮。
出锅前要大火收汁,汤汁浓稠味道才更好。
相关食材:带鱼