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菠菜笋丝面

菜谱编号:345-206
菠菜笋丝面是【鑫睿嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜笋丝面”。
菠菜笋丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热热的天气,来一碗炒面吧!

菠菜笋丝面主厨:鑫睿嫣然

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜面:1把--
辅助料用量
春笋:1块鸡胸肉:1块
胡萝卜:半根黄瓜:半根
蚝油:1茶匙生抽:2茶匙
老抽:几滴五香粉:适量
胡椒粉:适量料酒:半茶匙
葱:1段盐:2克
油:半勺--

菠菜笋丝面的做法步骤

  • 第三步:鸡胸肉中放入耗油,生抽,五香粉,胡椒粉,料酒拌匀。
  • 第十一步:倒入面包拌匀。
  • 第七步:锅中放入油烧热,放入葱段。
  • 第二步:所有的食材处理一下,如图。
  • 第十步:放入胡萝卜翻炒几下。
  • 第九步:锅中留底油放入笋丝翻炒几下。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十二步:放入肉丝。
  • 第十三步:放入黄瓜翻炒几下。
  • 第十六步:成品图。
  • 第五步:锅中放入清水烧开放入盐2克,放入面条煮至透明阶段。面条盛出,放入笋丝进行焯水。
  • 第四步:拌匀腌制一下。
  • 第八步:倒入肉丝翻炒几下变色盛出备用。
  • 第十五步:断火出锅。
  • 第十四步:撒入盐拌匀。
  • 第六步:捞出过一下凉开水备用。
  • 菠菜笋丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜面是自己用菠菜打汁压制的面条。

    菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:菠菜

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