山芋凉粉
山芋凉粉是【??丁蒙蒙??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山芋凉粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山芋淀粉：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 饮用水：5碗 | -- |
山芋凉粉的做法步骤
山芋凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果是粉质淀粉，直接加入一碗水兑匀，就可以炒制了，不需要提前泡。
2·一碗淀粉五碗水的比例基本上不会有问题，如果炒制过程中感觉稠了，倒入开水接着搅拌就可以了。
3·炒好的状态应该是浓稠的透明的糊状，但是也不能太稠，凉了会很硬。
4·如果发现凉粉烂了或硬了，下次炒的时候调节粉糊的浓稠度，多做几次就会熟练了。
相关食材：凉粉