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酒酿荷包蛋

菜谱编号:345-508
酒酿荷包蛋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿荷包蛋”。
酒酿荷包蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿的酸甜,荷包蛋溏心软嫩。

酒酿荷包蛋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个酒酿:适量
枸杞子:适量--
辅助料用量
冰糖:适量(糖桂花)--

酒酿荷包蛋的做法步骤

  • 第八步:蛋白全部凝固,关火。放入盛好的酒酿中。
  • 第五步:烧开放入适量枸杞,煮一滚儿关火。
  • 第三步:砂锅里水烧开。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:倒入适量酒酿,适量冰糖。
  • 第六步:锅内水烧开,关火。
  • 第九步:成品。
  • 第七步:鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。
  • 第一步:适量枸杞洗净备用。
  • 第二步:鸡蛋一个。
  • 酒酿荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以放入糖桂花,味道也很赞。

    菜谱标签:家常菜甜品

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