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【苏菜】:桂花酒酿小圆子

菜谱编号:031-276
【苏菜】:桂花酒酿小圆子是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】:桂花酒酿小圆子”。
【苏菜】:桂花酒酿小圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圆子软糯,酒酿味醇,桂花清香,甜酸适口。

【苏菜】:桂花酒酿小圆子主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
甜酒酿:适量--
辅助料用量
水淀粉:适量枸杞:适量
糯米粉:适量蜜豆:适量
调味料用量
糖桂花:适量白砂糖:适量

【苏菜】:桂花酒酿小圆子的做法步骤

  • 第三步:锅内加清水煮沸,放入小圆子煮至全部浮起,捞出待用。
  • 第一步:糯米粉加入适量温水和成面团。
  • 第五步:转小火,加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。
  • 第二步:将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。
  • 第六步:加少许水淀粉勾薄芡,待汤水再次烧沸关火即可。
  • 第四步:锅置火上加少许清水,倒入甜酒酿、枸杞,加糖调味,煮沸。
  • 相关食材:桂花

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